Paella valenciana con sus briznas de azafrán
Ensalada griega con queso fresco
Spaguetti con salsa de boletus
Cocido de lentejas estofadas
Marmitako del Cantábrico con bonito de Bermeo
Gazpacho andaluz al estilo del Chef
Segundos Platos
Mero a la americana con gambas
Pescado del día
Merluza rellena de marisco con salsa de hongos
Huevos fritos con jamón y patatas fritas
Lomo fresco a la riojana
Pechuga de pollo a la romana con salsa de hongos y pimientos
Manitas de cerdo a la vizcaína con timbal de arroz blanco
Postres
Fruta del tiempo
Cuajada o yogur
Helado
Tarta tres chocolates
Flan de huevo
Queso fresco con membrillo
Pan, vino, o agua
Precio del Menú: 10€ (IVA no incluido)
Menú del Chef
Servicio en Comedor BERRIZ
Lunes 15-07-13
Primeros Platos
Crema de porrusalda con picatostes de pan frito
Cocido de alubias blancas con sus sacramentos
Cintas artesanas a la carbonara
Ensaladilla rusa estilo Casa Vasca
Gazpacho andaluz al estilo del Chef
Sopa de pescado con frutos del mar
Segundos Platos
Kokotxas al club ranero
Bacalao asado sobre pisto a la bilbaína y lágrimas de pil pil
Pimientos del Piquillo rellenos de txipi a los tres toques
Merluza a la romana con pimientos rojos asados
Taco de buey a la brasa con guarnición variada
Carrilleras de ternera estofadas en su jugo con verduritas salteadas
Noissets de solomillo con piña a la plancha
Magret de pato laminado con setas y manzanas al Txakoli
Postres
Tocino de cielo con helado de limón
Yogur griego con frutos del bosque
Queso fresco Berta con láminas de membrillo
Melón oro laminado
Surtido de sorbetes caseros
