l Restaurante CASA VASCA está especializado en la cocina de nuestra tierra. Nuestra carta incluye una amplia y variada selección de platos, tanto el recetario tradicional como de la nueva cocina vasca. Todos ellos elaborados a partir de los mejores productos frescos de la temporada.

		Pisto a la Bilbaína en hojaldre caliente
		Alubias gerniquesas a la etxekoandre
		Degustación de bacalaos del Chef (Pil-pil, Vizcaína y Club Ranero)
		Tronco de rape a la parrilla sobre verduras de temporada a la Bilbaína
		Láminas de zancarrón al caserio con patitas al vapor
		Entrecote de label vasco al vino tinto
		Biscuit de dátiles y almendras con salsa de Cassis
		Tocino de cielo sobre coulis de frambuesa

Como opciones alternativas a la carta, también disponemos de:

		Menú degustación
		Menú especial Chef
		Menús personalizados
		Servicio de lunch y cocktail

Además, CASA VASCA cuenta con viveros propios de marisco y con una selecta y extensa bodega con los mejores vinos de las más prestigiosas denominaciones de origen (Rioja, Ribera del Duero, Navarra, Txakoli, Penedés, Rueda, Cava, Champagne,...)